Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Panama | Giới thiệu Carmen Estate vùng Volcán」
Người ta thường nói, tiền nào của nấy. Nhìn vào nhiều khía cạnh của cuộc sống, câu này đều có lý, và nó cũng in sâu vào quan niệm tiêu dùng của chúng ta. Một thời gian trước, có một vị khách đến cửa hàng Front Street Coffee uống cà phê, sau khi xem thực đơn liền thốt lên: "Ly Emerald Red Label đó (75 tệ) là gì vậy, bán đắt thế
Đọc tiếp →
Sự quyến rũ của cà phê pha thủ công nằm ở chỗ, cùng một phễu lọc và nước nóng, nhưng đổi một vùng đất canh tác, trong tách cà phê liền xuất hiện những biểu cảm khí hậu khác nhau. Cà phê châu Phi thường đẩy hương hoa và vị chua tươi sống lên hàng đầu, Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt đều đặn và tầng lớp rõ ràng, còn hạt cà phê châu Á dễ mang lại hương thơm trầm lắng và cảm giác dày đặc. Hãy xem vùng trồng như một bản đồ vị giác
Đọc tiếp →
Cà phê phin nhỏ giọt từ hạt rang nhạt giống như đưa ánh sáng, độ cao và thói quen chế biến nơi cà phê sinh trưởng vào trong tách: hạt châu Phi thường mở đầu bằng hương chua cao vút và cảm giác trà nhẹ nhàng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện trái cây chín mọng cùng vị ngọt rõ ràng, còn hạt châu Á lại thêm một lớp cỏ cây, gia vị và cảm giác dày dặn. Lựa chọn theo ba manh mối phong thổ này có thể giúp dự đoán hương vị
Đọc tiếp →
Ve kêu chim hót, nắng đẹp, khu vực phía Nam dần bước vào mùa hè, thời tiết nóng bức, những thức uống mát lạnh luôn khiến người ta mê mẩn. Cold Brew vì cách pha đơn giản, không có quy trình pha chế phức tạp, tối ngủ trước pha một bình, sáng hôm sau dậy là có thể uống được, đối với người mê cà phê, Cold Brew là thức uống giải nhiệt mùa hè
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo là cà phê được xay thành bột cà phê và đóng gói trong túi lọc kín. Sở dĩ gọi là cà phê túi lọc treo là vì trong quá trình pha, cần mở hai miếng giấy nhỏ ở hai bên túi lọc (hai tai nhỏ) ra để treo lên miệng cốc và tiến hành chiết xuất. Nhờ đặc điểm chính là vô cùng tiện lợi để có thể uống một ly cà phê đen, nó đã trở thành lựa chọn của nhiều dân văn phòng,
Đọc tiếp →
Nói cho công bằng, xử lý yếm khí có thể được coi là một phương pháp chế biến gây nhiều tranh cãi, tranh cãi chủ yếu đến từ hai khía cạnh: một là hương vị, phần lớn cà phê được xử lý yếm khí đều có hương vị rất đặc biệt, người thích thì sẽ rất thích, người không thích thì rất không thích; còn mặt khác thì nguồn
Đọc tiếp →
Trong cupping cà phê, có một mục chấm điểm gọi là "cân bằng" (Balance/cân bằng), nhưng mục tiêu đánh giá của nó không chỉ là mức độ cân bằng giữa vị chua, ngọt, đắng! Mà là chấm điểm dựa trên sự hài hòa giữa độ chua, độ ngọt, độ đậm và hậu vị của cà phê. Độ cân bằng có thể nói đóng vai trò điều phối
Đọc tiếp →
Gesha là một trong những giống cà phê nguyên thủy nhất trên thế giới, có người gọi là "Geisha", có người dịch là "Gesha", tên của nó chứa đựng sự dịu dàng và hương hoa, là một loại cà phê khiến người ta khó quên sau khi uống, cũng là cái tên thường thắng trong các cuộc đấu giá và thi cupping ở nhiều quốc gia, và nhận được đánh giá rất cao! Nói đến Gesha tiêu biểu nhất,
Đọc tiếp →
Người chơi pour-over không thể tránh khỏi một từ: vùng trồng. Cũng là một trăm gam hạt, nhưng Ethiopia và Indonesia làm ra gần như là hai loại đồ uống khác nhau. Ảnh hưởng của vùng trồng đến hương vị đến từ tác động tổng hợp của độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng và truyền thống chế biến tại địa phương. Hiểu được mạch chính này, việc chọn hạt pour-over sẽ từ chỗ dựa vào may mắn trở thành có cơ sở để theo
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ba loại đồ uống lớn trên thế giới là ca cao, trà và cà phê. Trong đó, cà phê du nhập vào Trung Quốc chỉ mới hơn một trăm năm lịch sử, nhưng cũng chỉ mới bắt đầu trong những năm gần đây, sự phát triển của cà phê tại Trung Quốc ngày càng lớn mạnh, số người uống cà phê cũng
Đọc tiếp →
Ở Trung Mỹ, nhờ có môi trường địa lý và khí hậu phù hợp, rất thích hợp để trồng cà phê và các loại cây nông nghiệp khác. Trong đó, quốc gia đầu tiên ở Trung Mỹ bắt đầu trồng cà phê chính là Co
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê sẽ định hình tính cách chung cho một tách cà phê: châu Phi thường có hương trái cây tươi sáng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện vị ngọt và độ tròn đầy, còn hạt châu Á thường mang hơi hướng đậm đà, thảo mộc hoặc gia vị. Trước tiên hãy hiểu những khác biệt vùng miền này, rồi hiểu single origin, pour over và blend lần lượt nghĩa là gì, chọn hạt sẽ không còn chỉ nhìn vào bao bì
Đọc tiếp →
Muốn uống được loại hạt cà phê có vị chua không lấn át, sau khi nuốt vẫn còn ấn tượng ngọt dịu, có thể bắt đầu từ khí hậu vùng trồng và phong cách trong tách. Nơi có độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn thường giữ được vị chua trái cây rõ nét hơn; môi trường nóng ẩm và đất dày hơn thì dễ phát triển hương thảo mộc, gia vị, ca cao hoặc caramel. Cái gọi là ít chua, không
Đọc tiếp →
Arabica là thương hiệu cà phê của nước nào ư? Arabica là tên gọi của một giống cà phê, và hơn nữa, đây là một tên giống cà phê rất phổ biến. "Sử dụng 100% hạt cà phê Arabica", "tuyển chọn hạt cà phê Arabica"... Trong đời sống hằng ngày, khi chúng ta mua các loại sản phẩm cà phê, trên bao bì luôn ghi có「
Đọc tiếp →
Đôi khi, chúng ta gặp những người sành cà phê có "con mắt lửa" trong các quán cà phê, họ có thể nhận ra phương pháp chế biến hoặc nguồn gốc của cà phê chỉ bằng một cái nhìn hoặc một ngụm. Thậm chí có người còn có thể trực tiếp phân biệt được giống cà phê. Điều này khiến không ít bạn bè kinh ngạc: "Rốt cuộc phải uống bao nhiêu cà phê mới đạt được
Đọc tiếp →
Khi mua hạt cà phê, xuất xứ giống như một tấm bản đồ hương vị. Ethiopia thường mang hương hoa, cam quýt và quả mọng vào trong tách, độ chua của Kenya có sức căng như nước ép trái cây; cà phê Trung và Nam Mỹ như Colombia, Panama thường có vị ngọt sáng và kết cấu khá đồng đều; còn Indonesia Mandheling thì nghiêng về thảo mộc, cacao và kết cấu dày. Muốn
Đọc tiếp →
Năm 1990, Công ty TNHH Yamanaka Sangyo của Nhật Bản đã áp dụng khái niệm túi trà vào cà phê, phát minh ra cà phê túi lọc treo và đăng ký bằng sáng chế. Với nhu cầu của thị trường cà phê đặc sản, ngày càng nhiều người bắt đầu mua cà phê túi lọc treo, mục đích là để có thể nhanh chóng và tiện lợi thưởng thức cà phê đặc sản mà không cần dùng đến một đống dụng cụ và đồ đựng. Ở đây xin giới thiệu cho mọi người
Đọc tiếp →
Cà phê Colombia có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, Colombia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba sau Brazil và Việt Nam, đồng thời cũng là nước sản xuất lớn nhất thế giới
Đọc tiếp →
Tên gọi cà phê Hoa Khôi bắt nguồn từ đâu? Nhìn theo nghĩa chữ của cà phê Hoa Khôi, đây là một loại hạt cà phê tràn đầy hương hoa, nhưng thực tế không phải vậy. Hương hoa của Hoa Khôi không nồng nàn, ngược lại hương trái cây còn nồng đậm hơn, ví dụ như chanh dây, dâu tây, xoài, mít, cam quýt. Theo Front Street Coffee được biết: hạt cà phê Hoa Khôi vốn có tên gọi
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo chắc chắn là tin vui cho những người yêu thích uống cà phê specialty nhưng không muốn mua quá nhiều dụng cụ pha pour-over. Sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo đã vấp phải không ít hoài nghi, cho rằng như vậy là không chuyên nghiệp. Front Street Coffee cho rằng không cần thiết phải hạ thấp sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo như vậy, bởi vì một món ngon muốn hòa nhập vào đại chúng,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
